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公司简介

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    沃伦斯凯餐饮管理公司是一家专门从事餐饮投资,餐饮委托管理及餐饮相关服务的专业化企业管理公司, 公司为客户提供与餐饮管理相关的一系列的服务,主要包括:与客户共同投资餐厅,客户的餐厅管理及酒吧管理、餐厅预开业,开业执行管理、餐厅顾问咨询、餐厅风格及功能布局设计,餐厅装修,以及中央式集体采购,员工培训,数据分析,市场营销服务等。商业合作的模式包括:全权委托管理,品牌顾问咨询,以及投资并经营管理。

        沃伦斯凯餐饮管理公司旗下有知名美国连锁牛排自助西餐厅“犇客(Bangkie)牛排”,"美国咖巴伊(Cowboy)牛排”,“美国A-ONE牛排馆”,等实体店经营权。连锁加盟分为特殊订制,组合搭建以及特许经营三大系列加盟方式,提供投资人,加盟者,创业者不同的产品系列,以使客户得到最满意的需求。目前加盟店多家,遍布全国等地。在未来的日子里,公司计划将会进入更大的中国市场,甚至于海外市场。
        凭借着成熟和完善的运营管理机制、专业而高效的管理专家团队,公司已经为很多品牌提供了专业的服务。同时由于扁平化的管理结构使公司能够迅速适应不断变化的商业环境,公司的目标是与投资者携手合作,充分利用公司的资源和成熟的餐饮管理经验,为投资者奉献回报稳定,管理规范,名利俱佳的餐厅。
 
公司使命 
共同促进餐饮产业繁荣和升值
为餐厅,投资人,业主创造稳定的投资回报
崇尚人道即商道的最高从业准则
为业主和顾客提供超值而卓越的产品和服务
为员工创造最好的晋升空间
 
公司架构 
公司在董事会的领导下,目前分为七大职能中心:
它们是管理中心,人才中心,支持中心,营运中心,数据中心,培训中心,业务中心。
 
公司合作 
沃伦斯凯合作是沃伦斯凯商业模式的一种:
一、全权委托管理
全权委托管理是沃伦斯凯受客户方委托,与客户签订全权委托管理合同,并派遣经营管理团队对托管的餐厅进行管理的一种经营方式。沃伦斯凯定期从餐厅获取管理费。
主要服务内容:
1、前期模式探讨
2、餐厅筹备开业
3、餐厅运营管理
基本流程:
1、与客户确定开餐厅的意向,签订合作意向书,收取订金;
2、根据与业主探讨,确定餐厅模式;
3、确定物业,餐厅营建;
4、签订餐厅全权管理合同;
5、沃伦斯凯委派以优秀餐厅店经理及厨师长组成的团队,实施全面管理。
主要合作费用:
1、咨询使用费
2、技术服务费
3、运营管理费
合作要求:
1、项目产权明晰且可以长期运营。
2、认同沃伦斯凯的管理模式和运作方法;
3、与沃伦斯凯共同维护统一的管理与服务。
 
二、品牌顾问咨询
品牌顾问咨询是沃伦斯凯管理集团受客户委托,在合作期间,作为客户餐厅管理顾问向客户提供餐厅管理顾问服务。沃伦斯凯有责任维护餐厅项目质量,定期对餐厅进行经营分析,向客户提出管理改进意见,同时,沃伦斯凯根据客户要求,有针对性地组织餐厅专业培训课程,提供相应的技术指导,对餐厅运营服务质量进行检查,对品牌标准运行效果进行综合评估。
主要服务内容:
1、开业前期咨询
2、人力资源咨询
3、市场分析及营销咨询
4、营运管理咨询
5、服务质量咨询
6、工程技术咨询
7、财务分析咨询
主要合作费用:
1、品牌使用费
2、技术服务费
3、各类咨询费。
 
三、投资并经营管理
沃伦斯凯根据对客户一段时间地沟通,由沃伦斯凯与客户共同投资并由客户方委托沃伦斯凯进行全权经营管理的一种餐厅管理方式。
双方共同投资,沃伦斯凯负责品牌建设及管理运营。
双方按股权分享收益,并且沃伦斯凯收取管理费。 
对物业的要求:
1、物业产权明晰,适合长期租赁。
2、具备升级改造的条件。
3、具备水、电、气、排污、通讯等设施。
4、位置在商业中心或次商业中心、展览中心等区域,交通便利。
基本流程:
1、与客户确定开餐厅的意向,签订合作意向书,收取订金;
2、根据与业主探讨,确定餐厅模式;
3、实地考察物业项目;
4、商圈评估、运营收益评估;
5、确定物业,餐厅营建;
6、双方恰谈共同投资方式,签定共同投资合同。
7、签订餐厅全权委托管理合同;
8、沃伦斯凯委派以优秀餐厅店经理及厨师长组成的团队,实施全面管理。
9、沃伦斯凯启动运营,执行管理。
 
公司优势 
国际标准化的管理系统
沃伦斯凯的管理系统是沃伦斯凯投资咨询有限公司理论与实践相结合的结晶,是餐厅运营的基础系统,是餐厅管理的标准执行体系和监督体系。由于公司的管理团队都来自于国内知名的连锁餐饮公司,所以公司积累了丰富的各类餐厅数据资料库,可为旗下餐厅提供餐厅运作所需的各类数据支持,提供餐厅开业的各类指导计划。高度透明的运作机制可以提高廉洁职业操守,为业主节约资源。
经验丰富的人力资源库
所有沃伦斯凯的核心管理团队人员都来自国内知名的餐饮品牌。都有十几年以上的管理经验。拥有很多的人脉关系,有很多五星级的酒店的总厨都是我们公司餐饮顾问。包括派往每家餐厅的管理人员,都是在知名的餐饮品牌从事过至少三年以上的管理经验,再经过沃伦斯凯专业的面试,培训。有着非常专业的知识。沃伦斯凯还和不少著名连锁餐饮公司有着长期合作关系,为各大著名连锁餐饮公司输出了大量的优秀管理人才,厨师长人才。
多样化、统一化相结合的营销模式
为提升旗下餐厅的整体品牌形象,拓宽销售渠道,沃伦斯凯为旗下餐厅建立了完备的企业识别系统、集团采购体系、中央订餐系统和整体销售系统,并与各大媒体和机构紧密合作进行联合推广,从多种渠道保证客源的数量和质量。
严格的财务管控制度
依据沃伦斯凯内部财务控制程序和体系的要求,对旗下餐厅的日常财务进行科学管控,保证财务管理健康、透明、高效,让业主高枕无忧。
强劲的技术支援系统
沃伦斯凯支援计划可以使旗下餐厅以最合理的成本及最快的速度得到各种专业支援,包括工程、市场、营销、运营、财务等方面的专业性指导与咨询。
全面的质量监控体系

沃伦斯凯质量管理控制分两部份进行:第一是管理操作标准规范化培训,第二是日常的监督和检查。旗下餐厅在沃伦斯凯的组织和指导下,每年都需要对餐厅设备、设施、服务标准、管理体系及企业形象进行季度,半年度,年度检查,与设定的标准进行综合测评,并根据结果提出更新或改进计划。

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